La Guardia Civil, en colaboraci\u00f3n con Europol, ha desmantelado una red que comerciaba con carne de caballo no apta para consumo que era distribuida por Europa. La operaci\u00f3n ha sido desarrollada en coordinaci\u00f3n con Francia, Portugal, B\u00e9lgica, Italia, Ruman\u00eda, Suiza, Holanda y Reino Unido. En Espa\u00f1a han sido detenidas 65 personas por maltrato animal, falsedad documental, prevaricaci\u00f3n, contra la salud p\u00fablica, blanqueo de capital y organizaci\u00f3n criminal, alcanzando a siete Comunidades Aut\u00f3nomas.<\/p>\n
Hamburguesas de vacuno en Irlanda<\/p>\n
En el 2013 fueron detectadas en Irlanda hamburguesas de vacuno que conten\u00edan carne de caballo, inici\u00e1ndose una investigaci\u00f3n para determinar el origen. Se vieron afectadas por esta investigaci\u00f3n empresas comercializadoras, fabricantes de productos congelados y restaurantes de comida r\u00e1pida, llegando a la conclusi\u00f3n de que detr\u00e1s de esta trama podr\u00eda estar un ciudadano holand\u00e9s muy conocido en el mundo de la comercializaci\u00f3n de carne de caballo, que en aquel momento estaba en paradero desconocido.<\/p>\n
Aunque en algunos an\u00e1lisis se detect\u00f3 fenilbutazona, al ser esta presencia muy leve, se descart\u00f3 que pudiera ocasionar problemas de salud y la investigaci\u00f3n se centr\u00f3 en el fraude alimentario. Este descubrimiento gener\u00f3 cierta alarma social en los pa\u00edses afectados al comprobar que no era un hecho puntual sino que casos similares se estaban dando en la mayor\u00eda de los Estados europeos.
\nDesde entonces y a ra\u00edz de estos hechos la Guardia Civil ha venido estableciendo una red de alerta y control sobre este tipo de alimentos.<\/p>\n
Inicio de la Operaci\u00f3n \u201cGazel\u201d<\/p>\n
El pasado verano se detect\u00f3 indicios at\u00edpicos en el sector de la comercializaci\u00f3n de la carne de caballo que llamaron la atenci\u00f3n tanto de profesionales del sector como de los agentes del Seprona de la Guardia Civil, lo que dio inicio a la operaci\u00f3n \u201cGazel\u201d.<\/p>\n
Agentes de la Unidad Central Operativa de Medio Ambiente de la Guardia Civil iniciaron una investigaci\u00f3n que permiti\u00f3 comprobar la existencia de una trama que adquir\u00eda caballos en malas condiciones, viejos o, simplemente, bajo la calificaci\u00f3n de \u201cNo aptos para consumo\u201d y los sacrificaba en dos mataderos concretos.<\/p>\n
Estos animales proced\u00edan de Portugal y de varios puntos del norte de Espa\u00f1a y eran distribuidos de diversas formas, aunque principalmente su carne era manipulada en una planta y desde all\u00ed enviada a B\u00e9lgica, siendo \u00e9ste el mayor exportador de carne de caballo de toda la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n
Un empresario holand\u00e9s al frente de la trama<\/p>\n
En el transcurso de la investigaci\u00f3n la Guardia Civil consigue localizar al empresario holand\u00e9s, relacionado en el a\u00f1o 2013 con el caso de las hamburguesas detectadas en Irlanda, en Calpe (Alicante), donde llevaba una vida discreta. Desde all\u00ed manten\u00eda l\u00edneas de negocio que enlazaba con las actividades que ya controlaba en pa\u00edses del norte de Europa. Esta persona manejaba todo el complejo desde la sombra, interponiendo a sus hombres de confianza en cada uno de los territorios en los que estaba presente este entramado.<\/p>\n
En el verano de 2016 se tuvo conocimiento de algunas actividades irregulares de esta trama. Este empresario hab\u00eda consolidado una relaci\u00f3n con quien ser\u00eda su hombre de confianza en toda la trama espa\u00f1ola, que le abrir\u00eda v\u00ednculos con ganaderos, le procurar\u00eda las compras de animales a trav\u00e9s de tratantes de diversas zonas, y gestionar\u00eda el sacrificio y posterior despiece poniendo a disposici\u00f3n del cabecilla el traslado de las piezas a B\u00e9lgica, y su posterior distribuci\u00f3n a otros pa\u00edses. Este grupo criminal alteraba la identidad de los equinos sustituyendo sus microchips o falseando sus pasaportes.<\/p>\n
Los investigadores concluyeron que la parte espa\u00f1ola de la trama era una peque\u00f1a porci\u00f3n de una estructura extendida por toda Europa bajo el control del ciudadano holand\u00e9s. Por ello, la Guardia Civil despleg\u00f3 a m\u00e1s de 300 agentes del Cuerpo de distintas especialidades en dieciocho provincias, registrando simult\u00e1neamente 29 ubicaciones, y realizando una veintena de inspecciones, procediendo a la detenci\u00f3n en esa primera jornada de m\u00e1s de 20 personas, ocho de las cuales ingresaron en prisi\u00f3n tras declarar ante la Jueza instructora. La detenci\u00f3n del cabecilla de la trama fue realizada en B\u00e9lgica, en un servicio coordinado entre la Polic\u00eda Federal de este pa\u00eds y la Guardia Civil. Adem\u00e1s fueron realizadas actuaciones en Francia, Portugal, B\u00e9lgica, Italia, Rumania, y en diferentes grados en Suiza y Reino Unido.<\/p>\n
Las actuaciones posteriores han hecho crecer la cifra de personas investigadas y detenidas hasta superar los 65. En esta fase de explotaci\u00f3n de la operaci\u00f3n tres componentes de Europol estuvieron presentes en los operativos desarrollados en Alicante y Le\u00f3n.<\/p>\n
Como resultado de todos estos operativos han sido tambi\u00e9n bloqueadas diversas cuentas bancarias y bienes inmobiliarios, as\u00ed como incautados cinco veh\u00edculos de alta gama de reciente adquisici\u00f3n.<\/p>\n
Coordinaci\u00f3n con Europol<\/p>\n
A ra\u00edz de estas investigaciones en las que aparec\u00edan referencias a conexiones con otros pa\u00edses, la Guardia Civil solicit\u00f3 a Europol que participase en dicha operaci\u00f3n. Este Organismo ha trabajado activamente en todas las acciones necesarias de comunicaci\u00f3n, puesta en marcha de las investigaciones en cada uno de los pa\u00edses afectados, de coordinaci\u00f3n de servicios, y de convocatoria y gesti\u00f3n de las reuniones multilaterales celebradas en su sede en La Haya, donde se analizaban de los datos que se iban obteniendo y orientando en las coincidencias que afectaban a los diferentes pa\u00edses afectados.<\/p>\n
An\u00e1lisis de las muestras<\/p>\n
Durante los registros se procedi\u00f3 a la toma de muestras de las canales existentes en los mataderos, as\u00ed como de la carne ya transformada en la planta de Toledo.<\/p>\n
Los datos as\u00ed recogidos permiten confirmar que el destino de estas carnes se situaba siempre fuera de Espa\u00f1a, dado que las muestras recogidas en nuestro pa\u00eds se corresponden con partidas que entrar\u00edan en la l\u00ednea de exportaci\u00f3n.
\nLos resultados anal\u00edticos han sido aportados por los laboratorios oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, (Subdirecci\u00f3n General de Control y Laboratorios Agroalimentarios), y de la Subdirecci\u00f3n General de Coordinaci\u00f3n de Alertas y Programaci\u00f3n del Control Oficial de la Agencia Espa\u00f1ola de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (AECOSAN).<\/p>\n
La operaci\u00f3n ha sido dirigida por el Juzgado de Instrucci\u00f3n n\u00ba 4 de Ponferrada (Le\u00f3n), y desarrollada por agentes de la Unidad Central Operativa de Medio Ambiente de la Guardia Civil contando con el apoyo de diversas Unidades del Cuerpo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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